karalahana dolmasi ne demek?

Karalahana dolması, Türk mutfağından bir yemektir. Karalahana yapraklarına iç harç doldurulur ve rulo şeklinde sarılır. Daha sonra tencereye dizilir ve üzerine su, tuz, limon suyu ve zeytinyağı eklenerek pişirilir. İç harcı genellikle pirinç, kıyma, soğan, domates, yeşil biber, maydanoz, dereotu, tuz ve baharatlardan oluşur. Karalahana, C vitamini açısından zengin bir sebzedir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Dolması ise protein ve karbonhidrat kaynağıdır. Karalahana dolması, kullanılan malzemelere bağlı olarak farklı birçok çeşidi bulunmaktadır ve Türk mutfağının sevilen lezzetleri arasında yer almaktadır.